La nostra storia
La nostra più importante premura è quella di conservare la tradizione. Da sempre, in linea con le nuove tecnologie, adottiamo metodi artigianali e prodotti di prima scelta per garantire alla nostra clientela sapori autentici e genuini, come quelli di una volta.
- La nostra storia comincia nel 1952 quando, grazie al coraggio di Mario Musacci (figlio del fornaio Costantino) e del figlio Carlo, viene inaugurato un piccolo panificio artigianale in Corso Porta Po.
- Il panificio continua la sua attività fino al 1975 e, già a metà degli anni ‘60, Marco, figlio di Carlo, impara il mestiere e, all’uscita della scuola, consegna il pane a domicilio ai propri clienti.
- Dopo una parentesi con altre attività sui Lidi Ferraresi, nel 1994 Marco e Carlo decidono di ridare vita all’attività di Mario, inaugurando un panificio in Corso Isonzo 115, che prende il nome, da un’idea di Luciano Bega (il mastro fornaio da sempre insieme alla famiglia Musacci), “La Bottega del Pane”. Il marchio viene registrato e comincia così una nuova avventura.
- Nel 2001 viene inaugurato un nuovo punto vendita, a due passi dal Castello Estense, in via Borgo dei Leoni 55, alla presenza dell’Arcivescovo di allora, mons. Carlo Cafarra e altre autorità cittadine.
- Nel 2009, grazie all’ingresso in azienda di Matteo, quinta generazione della famiglia Musacci, La Bottega del Pane inaugura altri due punti vendita, uno all’interno del supermercato “Despar” di Corso Porta Reno 109-113 e un altro in via Arianuova 58/a.
- Nel settembre del 2010 viene inaugurata una nuova rivendita, nella storica via Mazzini al numero 106.
- Nel settembre del 2011 inizia l’attività di franchising de La Bottega del Pane con l’apertura del punto vendita di via Giuseppe Fabbri 111 a Ferrara.
continua a leggere: Lo Spirito
